Antes de encender la Teka TB630 dejo preparados los ingredientes, pesados y colocados en el orden en que los necesitaré. No es una ceremonia: es una forma de cocinar sin buscar cosas mientras la sartén ya está caliente.
La ventaja cuando sigo la receta desde el móvil
Si todo está medido, puedo leer un paso, ejecutarlo y volver a la pantalla sin perder una cebolla que se quema o un hervor que se pasa. Las tapas y los recipientes también quedan decididos antes de empezar.
Por eso mis recetas describen cantidades, potencia y si se cocina tapado o destapado.
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