Mi vitrocerámica no nació conectada, pero Home Assistant puede ayudarme a saber si está trabajando porque su circuito revela un dato muy útil: la potencia instantánea. Para medirla utilizo un SONOFF BASIC-ZB1GSP instalado en el cuadro eléctrico. El dato importante no es solamente si el relé figura como encendido, sino cuántos vatios está consumiendo realmente la placa.
La seguridad está por delante de la domótica
Este artículo explica la lógica de medida y el tratamiento de los datos en Home Assistant, no cómo se cablea un cuadro eléctrico. El BASIC-ZB1GSP trabaja con tensión de red y su instalación debe hacerla y verificarla un electricista cualificado, con la alimentación cortada y con las protecciones y la sección de conductor adecuadas al circuito. Es un dispositivo monofásico y debe instalarse con las protecciones eléctricas correspondientes aguas arriba.
El dispositivo que utilizo
El SONOFF BASIC-ZB1GSP es un módulo Zigbee para carril DIN con medición de tensión, corriente, potencia y energía. La ficha técnica del fabricante indica una alimentación de 100–240 V, un máximo de 32 A y una carga máxima de 7680 W. Estos son los límites del dispositivo y no sustituyen el dimensionamiento correcto del circuito ni sus protecciones.
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En mi caso lo integro mediante Zigbee2MQTT. El dispositivo expone, entre otros datos, potencia, corriente, tensión y energía. En otras integraciones Zigbee los nombres y la disponibilidad de las entidades pueden variar. Antes de construir ninguna automatización, lo primero que me interesa es comprobar que Home Assistant recibe una entidad de potencia estable y expresada en vatios.
Por qué no miro solamente el estado del interruptor
Un relé puede estar cerrado y dejar pasar alimentación hacia el circuito mientras la vitrocerámica está apagada desde sus propios mandos. En ese caso, el módulo podría constar como «encendido», pero eso no significa que haya ninguna zona calentando.
Por eso separo dos conceptos diferentes:
- Circuito disponible: el módulo permite que llegue alimentación a la placa.
- Vitrocerámica en uso: la potencia medida indica que una o más zonas están trabajando.
Para responder a la pregunta «¿me he dejado la vitrocerámica encendida?», lo que me interesa sobre todo es el segundo estado. La lectura de potencia es la que permite diferenciar una placa simplemente alimentada de una placa que está consumiendo energía para calentar.
Esta medida me permite saber que la vitrocerámica está consumiendo, pero no qué zona concreta está encendida. El SONOFF mide el circuito de la placa en conjunto, de manera que Home Assistant puede detectar actividad eléctrica, pero no distinguir directamente cuál de los fuegos la está provocando.
El detalle que complica la detección: la placa trabaja por ciclos
En una vitrocerámica radiante, una zona no consume necesariamente de forma continua. Según la potencia seleccionada, el regulador conecta y desconecta la resistencia para controlar la aportación de energía. Durante esas pausas el consumo puede caer mucho aunque la zona continúe encendida y el recipiente siga recibiendo calor.
Esto significa que no podemos interpretar cualquier bajada de consumo como un apagado real. Si el sensor binario cambiara a «apagada» cada vez que la potencia cae durante un ciclo normal, Home Assistant estaría cambiando constantemente de estado y podríamos acabar generando avisos falsos.
Para evitarlo necesito dos cosas:
- Un umbral de potencia situado claramente por encima del consumo real en reposo.
- Un retardo de apagado suficientemente largo para que las pausas normales de regulación no se confundan con el final de la cocción.
Primero mido; después elijo el umbral
No existe un valor universal que sirva para todas las placas ni para todas las instalaciones. Antes de fijar un umbral, prefiero observar qué ocurre realmente en casa.
Para hacerlo, el historial de potencia de Home Assistant permite observar la placa en distintas situaciones: completamente apagada, con una sola zona a potencia baja, con una zona a potencia media, a potencia alta y con varias zonas funcionando al mismo tiempo. También es especialmente importante ver cuánto dura la pausa más larga cuando una zona está regulando a baja potencia.
| Prueba | Qué anoto | Para qué sirve |
|---|---|---|
| Placa apagada durante varias horas | Consumo estable y posibles picos en reposo | Situar el umbral por encima del consumo normal sin uso |
| Una zona al nivel más bajo | Potencia cuando conecta y duración de las pausas | No confundir una pausa de regulación con un apagado |
| Una zona a potencia media o alta | Potencia y patrón de los ciclos | Entender cómo varía el consumo según el nivel seleccionado |
| Uso habitual con varias zonas | Forma general de la curva y cambios de potencia | Comprobar que el sensor responde de manera natural durante una cocción real |
| Apagado real | Tiempo hasta que el consumo queda en reposo | Ajustar el retardo sin mantener un falso «encendido» durante demasiado tiempo |
La lógica en Home Assistant
Una vez conozco el comportamiento real de la placa, la idea puede trasladarse a un sensor binario de plantilla. El principio es sencillo: mientras la potencia supere el umbral que haya establecido, considero que la vitrocerámica está en uso. Cuando deja de superarlo, Home Assistant espera un tiempo antes de darla realmente por apagada.
Añado además una comprobación de disponibilidad. Si el sensor de potencia deja de comunicar o Home Assistant no recibe una lectura válida, prefiero que el estado quede como no disponible antes que interpretar automáticamente esa falta de datos como si la vitrocerámica estuviera apagada.
El siguiente ejemplo muestra la estructura de la configuración. Tanto el nombre de la entidad como los valores de potencia y tiempo son solamente ilustrativos y deben adaptarse a las mediciones de cada instalación.
template:
- binary_sensor:
- name: "Vitrocerámica en uso"
unique_id: vitroceramica_en_uso
device_class: running
availability: >
{{ has_value('sensor.vitroceramica_power') }}
state: >
{{ states('sensor.vitroceramica_power') | float(0) > 20 }}
delay_off:
minutes: 5En este ejemplo, 20 W es el umbral de demostración y 5 minutos es el retardo antes de considerar que la placa se ha apagado. No son valores universales ni los recomiendo para copiarlos directamente. La configuración correcta depende del consumo en reposo de la placa, de la forma en que ciclan las zonas y de las mediciones reales que obtengamos en casa.
Esto es importante porque el objetivo no es fabricar un sensor que reaccione rápido, sino un sensor que interprete correctamente qué está haciendo la vitrocerámica.
Qué hago con ese estado
Una vez Home Assistant tiene un estado suficientemente fiable de «vitrocerámica en uso», ese dato puede aprovecharse de muchas maneras sin necesidad de controlar directamente la placa.
- Mostrar un estado claro en el panel de cocina.
- Avisar si la vitrocerámica continúa en uso cuando la vivienda queda vacía.
- Recordarlo si lleva activa más tiempo del habitual.
- Registrar horas de funcionamiento y consumo energético.
- Relacionar esta información con presencia, ventilación o detección de humo, siempre con reglas prudentes.
También intento que las notificaciones expliquen qué está ocurriendo en lugar de limitarse a generar una alarma. Por ejemplo, es mucho más útil recibir un mensaje del tipo «La vitrocerámica continúa en uso, con un consumo actual de [potencia] W, y no se detecta presencia en casa» que un genérico «Alarma cocina». Incluir el dato real medido en ese momento aporta contexto y ayuda a decidir qué hacer.
Lo que no automatizo a la ligera
Medir una placa y saber que está trabajando no significa que cualquier acción automática sea conveniente. No utilizo una lectura aislada para conectar la vitrocerámica a distancia ni considero un corte domótico un sustituto de las protecciones eléctricas reglamentarias o de la supervisión humana.
El módulo permite control, pero decidir si una automatización debe cortar la alimentación de una placa es una cuestión diferente. Hay que valorar la instalación, el comportamiento de la vitrocerámica cuando recupera tensión y qué podría haber encima de las zonas en ese momento.
Para este proyecto, el beneficio principal es saber y avisar. Esta es precisamente una de las ideas de la domococina: convertir un dato técnico en información útil sin complicar el acto de cocinar.
Cómo encaja con mi forma de cocinar
En cómo utilizo las potencias 0–9 de mi Teka TB630 explico que una misma zona puede alternar periodos de aportación de energía y pausas según la potencia seleccionada.
En cómo gestiono el calor residual distingo entre dejar de consumir electricidad y dejar de cocinar. Una zona puede dejar de consumir y continuar muy caliente durante bastante tiempo.
Home Assistant añade una tercera mirada: me permite saber qué está ocurriendo eléctricamente, pero no puede deducir por sí solo cuánto calor queda acumulado en el cristal, en la sartén o en la comida. Por eso el dato eléctrico es muy útil, pero sigue siendo una pieza más dentro del proceso de cocinar.
La domótica me ayuda a saber qué ocurre, no a dejar de vigilar
Lo que busco con esta integración no es que Home Assistant cocine por mí ni que sustituya las decisiones que tomo delante de la vitrocerámica. Lo que quiero es disponer de un dato que antes no tenía: saber si la placa está consumiendo energía aunque yo esté en otra habitación o incluso fuera de casa.
A partir de ahí puedo construir avisos y automatizaciones útiles, pero siempre sobre una medida que primero he observado y entendido. Por eso, antes de copiar un umbral o un tiempo de espera, prefiero mirar la curva real de consumo de mi vitrocerámica y ajustar Home Assistant a su comportamiento.
Esta es, para mí, la parte interesante de la domococina: no añadir tecnología porque sí, sino utilizarla para entender mejor qué está ocurriendo en la cocina y recibir ayuda cuando realmente puede ser útil.
Fuentes y compatibilidad
- Manual oficial del SONOFF BASIC-ZB1GSP.
- Zigbee2MQTT: datos expuestos por el BASIC-ZB1GSP.
- Home Assistant: integración Template.